✔مواد لازم

✔چهارصد گرم گوشت چرخ کرده مرغ مخلوط ران و سینه

✔یه پیاز متوسط رنده شده و آبش گرفته بشه

✔دو ق غ خ سس مایونز

✔کمی جعفری خرد شده

✔نصف لیوان پودر سوخاری

✔زعفران دم کرده

✔پودر پاپریکا یه ق م ب خ ✔نمک ✔فلفل ✔زردچوبه ✔دوحبه سیر خرد شده

همه ی مواد با هم میکس میکنیم و در آخر جعفری خرد شده رو اضافه میکنیم باهم مخلوط میکنیم روشو میپوشونیم دوساعت تو یخچال میزاریم تا طعمداربشه بعد بین دوتا نایلون فریزر مواد پهن و صاف میکنیم داخل تابه که کمی چرب کردیم میزاریم (تو استوری و هایلایت مشخصه) با حرارت کم میزاریم و با چاقو به اندازه ی دلخواه برش میزنیم و روش خط مورب مثل کباب کوبیده با چاقو یا هر وسیله ای که میتونین میندازیم بعد که یک طرفش خوب سرخ شد کباب هارو برمیگردونیم تا طرف دیگشم سرخ بشه و بپزه😍

✔نکته اینکه حرارت کم باشه که نسوزه ✔میتونین اگه دوست داشتین دمبه گوسفندی هم بزنین😍

✔حتما از مخلوط ران و سینه استفاده کنین سینه تنها خشک میشه.

✔میتونین تابه رو چرب کنین و کلا از اول مواد تو تابه  پهن کنین( امااین شکلی انجام دادم یکدست میشه )

این کباب فوق العاده خوشمزه و مجلسی هست 😋امیدوارم درست کنین و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرین سفرتون پربرکت

.