برخی از سبزیجات را نمی توان به آسانی پوست کنده و خرد کرد. به طور مثال، کنگرفرنگی، با پوست چند لایه خود از جمله سبزی هایی است که اگر روش صحیح خرد کردن آن را بلد نباشید، بدون شک نمی توانید به درستی از تمامی مغز آن به خوبی بهره بگیرید.

یا مثلا چغندر قند را برای اینکه به راحتی پوست بگیرید، باید ابتدا پخته و سپس درون آن یخ بیندازید تا به آن شوک وارد شده و با یک دستمال کاغذی و در راحت ترین حالت ممکن، پوستش کنده شود.

اگر تمایل دارید با روش های کاربردی برای خرد کردن سبزیجاتی همانند آرتیشو، چغندر، کلم قمری، بلال، کدو تنبل زرد و ریشه کرفس آشنا شوید، پیشنهاد می کنیم تا اینفوگرافیک زیر را بخوانید.